|
|
Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardappelen, 4 teentjes knoflook
1 ei, 250 ml room
geraspte kaas
olijfolie
peper en zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes. Neem een vuurvaste schaal en bestrijk deze met de helft van een knoflookteentje en wrijf in met olijfolie. Meng 2 fijngesnipperde knoflookteentjes onder de aardappelschijfjes en schik deze in de schotel, Vermeng de room met de eieren en kruidt met peper en zout. Giet over de aardappelen werk af met geraspte kaas, dek af met aluminiumfolie. Zet dit in een voorverwarmde oven van 200? gedurende 30 minuten, neem aluminiumfolie weg en laat de kaas mooi bruinen onder de grillControleer de gaarheid van de aardappelen en verdeel over 4 warme borden.
|
|
|